介绍
泸州酒是中国四大名酒之一,以其品质高、历史悠久而声名远扬。而泸州巧酿坊和泸州特色小酿坊便是该地区最具特色和代表性的两家酒坊,其酿制的酒更是被誉为泸州酒中的“珍品”。
泸州巧酿坊
泸州巧酿坊创立于1980年,是泸州酒业有限公司的重要组成部分。巧酿坊所酿制的泸州老窖、泸州国宾、泸州特曲等系列酒品质优良,口感深厚,且酒体光彩照人。相比于其他酒坊,其窖池采用更加先进的环保设备,生产流程更科学化,但无论是从风味还是文化内涵上来看,泸州巧酿坊都不失本色。
泸州特色小酿坊
泸州特色小酿坊则是一家以传统的手工酿酒方式酿制出口感醇厚的酒坊。小酿坊名字取自于其规模较小,酿酒技艺独特的特色。与巧酿坊不同的是,小酿坊所酿制的酒醇香、米香浓郁、回味悠长,特别适合消费者细细品味。据说,这种酿酒方式源自于泸州古代的“坛坝酒坊”,历经数十代人的传承与发展,至今保留了其的制酒方法。
味道独具特色
泸州巧酿坊和泸州特色小酿坊所生产的酒味道各不相同,却同样独具特色。泸州巧酿坊酿制的酒略显清淡,并且透过每一滴酒都能感受到它所传递的文化和历史。而泸州特色小酿坊所生产的酒则更加口感浓郁,而这种酒也常常被用来招待重要客人或是家庭团聚活动等。不管是巧酿坊还是特色小酿坊,其所生产的酒,凝结了泸州深厚的文化底蕴,这也是其得到肯定的重要因素之一。